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講座の特徴 |
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ソムリエ・アドバイザー・エキスパート（ワインエキスパート資格認定後5年以上経過している方
（1996～2004年認定） 年齢30歳以上の方 ）資格試験を取得して3年を経過するとその上の段階のシニアソムリエ・アドバイザー・エキスパートを受ける資格がもらえます。
普通のソムリエは今や１万2千人を超えようとしております。大きなホテル、販売店などでは就職のときに大きな武器となるでしょう。
ワインの現場は新しい技術や法律が大きく変わっております。
もう一度、確認の意味を含めて受講する方も結構いらっしゃいます。 |
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講座の概要 |
開講日：2009年01月～2009年2月
期 間：全14回 2009年01月14日～2009年03月21日
日 時：水曜日 19:00～22:00
土曜日 14：30～17：30
入会金：5,250円（税込、非会員のみ）
受講料：全10回79,800円（税込、ワイン代金、オリジナル教本込）
対 象：JSA認定シニア受講見込み者
定 員：各回8名
講 師：講師紹介ページへ
※初めての方は振込みで確認ができたときにご予約とさせていただきます。
振込先
西武信用金庫 恵比寿支店 株式会社オフィスポケット
普通口座 ２１５９５０９
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授業内容・スケジュール |
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開催日 |
テーマ |
| 1回目 |
09’1/14
1/17 |
オリエンテーション、ワイン概論Ⅰ（ワインの歴史）
ティスティングの方法,
ワイン、酒類飲料全般の醸造法
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| 2回目 |
1/21
1/24 |
フランスワインⅠボルドー、南西 |
| 3回目 |
1/28
1/31 |
フランスワインⅡブルゴーニュ、ジュラ・サヴォワ |
4回目
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2/04
2/07 |
フランスワインⅢシャンパーニュ、アルザス |
| 5回目 |
2/11
2/14 |
ヨーロッパワイン産地Ⅰロワール、ローヌ
その他の産地、最新事情と新しい原産地呼称 |
| 6回目 |
2/18
2/21 |
イタリア、ドイツ、最新事情と新しい原産地呼称 |
| 7回目 |
2/25
2/28 |
スペイン、ポルトガル、その他ヨーロッパ産地、
最新事情と新しい原産地呼称
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| 8回目 |
3/04
3/07 |
新世界のワイン産地、北半球の最新事情（日本、ＵＳＡ、カナダ）南半球の最新事情（オセアニア、南米、アフリカ） |
| 9回目 |
3/11
3/14 |
ワインと料理、チーズ、サーヴィス |
| 10回目 |
3/18
3/21 |
終了試験と総まとめ |
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